Beyaz et ve yumurta üretiminde aylık bazda bir yavaşlama yaşandığı bildirildi. Şubat ayı verilerine göre, kanatlı hayvancılık sektörü yıllık bazda istikrarlı bir büyüme sergilemesine rağmen, mevsimsel etkenler nedeniyle üretim rakamlarında düşüş gözlemlendi.
YUMURTA ÜRETİMİNDE BÜYÜME DEVAM EDİYOR: YÜZDE 17,6’LUK ARTIŞ
Şubat ayında, toplam 1,82 milyar adet tavuk yumurtası üretildi. Bu rakam, geçen yılın aynı dönemine göre %17,6’lık dikkat çekici bir artışı temsil ediyor. Ocak-Şubat dönemini kapsayan iki aylık süreçte ise toplam yumurta üretimi, bir önceki yılın aynı dönemine göre %16,3 oranında yükseldi.
TAVUK ETİ ÜRETİMİNDE YILLIK YÜKSELİŞ
Beyaz et üretiminde de yıllık bazda olumlu bir seyir söz konusu. Şubat ayında üretilen tavuk eti miktarı 227 bin 793 ton olarak kaydedildi ve bu, geçen yılın aynı dönemine göre %4,4 artış gösteriyor. Ayrıca, Şubat ayında kesilen tavuk sayısı da %5,9 oranında bir artış ile dikkat çekti. Ocak-Şubat dönemi itibarıyla tavuk eti üretimi, bir önceki yıla göre %3,3 daha yüksek gerçekleşti.
AYLIK DÜŞÜŞ MEVSİMSEL ETKİLERDEN KAYNAKLANIYOR
Yıllık bazda sürdürülen bu güçlü performansa rağmen, Ocak ayına kıyasla Şubat ayında hem et hem de yumurta üretiminde hafif bir azalma yaşandı. Tavuk eti üretimi, Ocak’taki 238 bin ton seviyesinden %4,6’lık bir düşüşle 227 bin tona geriledi. Yumurtada ise Ocak ayında 1,9 milyar adet olan üretim, Şubat’ta %4,3 azalarak 1,82 milyar adette kaldı. Bu durum, sezonluk dalgalanmaların sektördeki etkisini bir kez daha gözler önüne serdi.
