Göbeklitepe’nin Ardındaki Hikaye: Tarımdan Endüstri Devrimine

Göbeklitepe’nin ünüyle tanınan neolitik dönüşüm, ilginç bir hikayeye sahip. Yazar, bu süreci “besin üretimi” olarak tanımlarken, buğdayı tarımdan kentleşmeye, kentlerden devlete, devletlerden imparatorluklara, imparatorluklardan endüstri devrimine ve nihayet bugüne kadar uzanan bir öyküye dönüştürüyor.